和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単、ヘルシーで美味しい料理をご紹介しています。
ごまレシピ
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- お団子黒ごまラテ
- 韓国カフェで人気のお団子がのったドリンクを黒ごまラテでアレンジしました。
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- 黒ごまベーグル
- ベーグルの生地に黒ごまラテ ノンスウィートを練り込み、見た目にインパクトを出しました。
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- 黒ごま抹茶白玉フラッペ
- 黒ごまと抹茶のフラッペに小豆、白玉、きなこをトッピングした和風フラッペです。
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- バスク風チーズケーキ
- バスクチーズケーキとは、スペインにあるバルが発祥のチーズケーキのことです。
表面をわざと焦がしてしっかり焼き込んだ、カラメルのような味わいが特徴です。
中心部はなめらかで、お酒ともよく合います。
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- ごまマヨたまごサンド
- ねりごま＋マヨネーズ＝ごまマヨをパンにたっぷり塗り、厚焼きの玉子をはさみました。
ねりごまを使用することでコクが増します。
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- ヨーグルトシャーベット
- 九鬼太白純正胡麻油とお家にある材料で手軽にアイスが作れます。
胡麻油をいれることで濃厚なシャーベットに仕上がります。
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- ピリ辛だれでいただく唐揚げ
- カリっと揚げ焼きした唐揚げに、ピリ辛特製だれをかけました。九鬼香辛胡麻辣油をかけることで、香辛料の風味が加わりコクが増します。
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- オープンいなり寿司
- 酢飯に「九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇」と「九鬼深煎りいりごま白」を混ぜこむことで、ごまの風味が口いっぱいに広がります。
いなり寿司をあえて閉じずに、卵やハム・桜でんぶ、さやえんどうをのせ、彩り鮮やかないなり寿司にしました。
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- 黒ごまのふわふわパンケーキ
- 生地に黒ごまラテを混ぜた、黒ごま風味のパンケーキです。とてもふわふわな口当たりでなめらかな食感です。
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- もちもち黒ごまチーズボール
- 白玉粉を使用したもちもち生地のチーズボール。黒ごまときなこの香ばしい風味をお楽しみいただけます。
