和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単、ヘルシーで美味しい料理をご紹介しています。
ごまレシピ
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- 黒ごまばななヨーグルトケーキ
- 簡単に作れる黒ごまばななヨーグルトケーキ。冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
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- 黒ごまバナナスムージー
- 黒ごまラテ ノンスウィートを使用した黒ごまバナナスムージー。
レタス1個分の食物繊維を摂取できます（レタス可食部215gを1個分としています）。
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- ユッケのたれ
- 鶏肉、海鮮など様々な食材に合うユッケのたれです。
九鬼純正胡麻油こいくちで香ばしく仕上げました。
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- キャベツとささみの明太和え
- キャベツとささみを明太子で和えて、九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇を仕上げました。
明太子とごま油がやみつきになる味です。ビールのおつまみやおかずにピッタリです。
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- 発酵鍋
- 発酵鍋を九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇と九鬼二度焙煎すりごま白で香ばしく仕上げました。
「発酵鍋」とは、具材や付けダレに発酵食品を使った鍋のことです。
うまみたっぷりの発酵食品を鍋に加えることで、スープの味わいに深みが加わります。
今回は味噌、キムチ、甘酒を使用しました。
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- カラフルソースでいただくラムチョップ
- スパイス、ねぎわさび、トマトガーリック、塩レモン、旨辛たまねぎの5種類のソースでいただく、ラムチョップです。
九鬼太白純正胡麻油で焼き上げることで、素材の味を活かしました。
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- 葱油鶏（ソンユーチー）
- 台湾料理である葱油鶏に九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇を使用しました。
ねぎとごま油が香ばしく、食欲をそそります。
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- 黒ごまと苺のチョコレートバーク
- ドライ苺を黒ごまラテを使ったごまチョコにのせました♪九鬼黒ごまラテ ノンスウィートは製菓材料としても最適です。
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- 台湾カステラ
- 台湾で人気のふわっふわ食感のカステラ。
太白純正胡麻油は製菓にも最適な胡麻油です。しっとりと素材の味を活かしたお菓子に仕上がります。
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- 塩バナナブラウニー
- バナナたっぷりの濃厚ブラウニーです。
バターの代わりに九鬼太白純正胡麻油を使用しました。
色や香りがない太白は、製菓や製パンにも使っていただけます。
