野菜料理 | 九鬼産業オンラインショップ

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和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単、ヘルシーで美味しい料理をご紹介しています。

ごまレシピ

  • 長ねぎのトロトロごま油焼き
    上品でまろやかな風味の「九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油」で、長ネギを蒸し焼きしました。おつまみや付け合わせにぴったりな一品です。
  • 大根のごま油焼き
    おつまみや付け合わせにぴったりな一品。
    厚めに切った大根をごま油で焼き、塩胡椒。粉チーズをトッピングしました。
  • えのきのから揚げ
    えのきを使った簡単おつまみです。「九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油」で揚げ焼きしました。
  • きのこの天ぷら
    「九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油」を使用し、しめじ、しいたけ、エリンギなどのきのこを天ぷらにしました。
  • 夏野菜の天ぷら
    九鬼太白純正胡麻油を使用し、ミニトマト、ししとう、なす、大葉などの夏野菜を天ぷらにしました。
  • ブロッコリーのオイル蒸し
    おつまみにもなるブロッコリーのオイル蒸しです。
    さっぱりと軽やかな風味の「九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油」を使用することで、ブロッコリーの甘みをしっかり楽しめます。
  • トマトと大葉の和風マリネ
    白だしを使用した和風マリネです。
    「九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油」でさっぱりと仕上げました。
    トマトから水分が出ますので、作り置きの場合はミニトマトを使用してください。
  • 茄子の揚げ浸し
    優しい香りのごま油となすの旨味がバランス良く仕上がります。
  • 桃とモッツァレラとアボカドのカプレーゼ
    オリーブオイルの代わりに生でかけて味わうごま油をかけました。
    桃の甘みとモッツァレラチーズの塩味、アボカドのまろやかさが絶妙にマッチします。
  • アンチョビポテト
    にんにくの香りが効いた、アンチョビポテトです。
    九鬼 生でかけて味わうごま油でまろやかに仕上げました。