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きのこの天ぷら

「九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油」を使用し、しめじ、しいたけ、エリンギなどのきのこを天ぷらにしました。

材料

・お好みのきのこ(しめじ、しいたけ、エリンギ) ・・・・・・・ 適量

・薄力粉 ・・・・・・・ 大さじ3

・片栗粉 ・・・・・・・ 大さじ3

・冷水 ・・・・・・・ 50ml

・九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油 ・・・・・・・ 適量

 

 

このレシピの作り方

1.きのこは洗わずにペーパータオルで拭き、食べやすく切ります。

2.薄力粉と片栗粉を合わせておき、冷水を加えてダマが残る程度に軽く混ぜます。

3.1に2の衣をつけ、170℃にした九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油できつね色になるまで揚げて完成です。