和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単、ヘルシーで美味しい料理をご紹介しています。
ごまレシピ
-
- 鮭明太ポテトサラダ ウフマヨ風
- フランスで定番メニューの「Oeuf Mayonnaise（ウフマヨネーズ／通称ウフマヨ）」。ゆで卵にマヨネーズをかけたもので、マヨネーズにねりごまと焙煎度合いの弱いまろやかなごま油でアレンジしました。鮭明太を混ぜたポテトサラダにウフマヨをのせた、贅沢な一品。
-
- サラダ・リヨネーズ（リヨン風サラダ）
- フランスの2大サラダの１つとも言える、食の都リヨンのサラダリヨネーズ（リヨン風サラダ）。一般的にはポーチドエッグ、ベーコン、鶏肝、クルトンなどが入っているそうですが、日本人好みにアレンジしました。彩りよくボリュームのあるサラダで、満足感があります。
-
- 牛肉のステーキサラダ
- サーロインステーキをのせた贅沢なサラダ。オイスターソースと九鬼さらっと仕上がる優しい香りのごま油だけで作れる簡単ドレッシングをかけて。まろやかなごま油の香りとオイスターソースに含まれるフルーティーな味わいと甘味でおいしいソースがお肉によく合います。
-
- ホワイトツリーカナッペ
- ワインに合う簡単クリスマスツリーのカナッペ。「九鬼生でかけて味わうごま油」を仕上げにかけて。
-
- マカロニサラダ
- 定番のマカロニサラダです。
「九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油」を使用し、まろやかに仕上げました。
-
- サンタのピンチョス
- クリスマスにピッタリの、かわいらしいピンチョスです。
ミニトマトとうずらの卵でサンタクロースにしました。
「九鬼 生でかけて味わうごま油」を回しかけてお召し上がりください。
-
- 生ハムとクリームチーズのピンチョス
- ワインによく合う簡単ピンチョスです。
仕上げに「九鬼 生でかけて味わうごま油」を回しかけました。
-
- クリスマスツリーカナッペ
- クリスマスにぴったりなツリー型のカナッペです。
マッシュポテトのコク増しに、九鬼純ねりごま白を使用しました。
-
- りんごとクリームチーズのカナッペ
- ワインなどにぴったりの簡単おつまみです。
「九鬼 生でかけて味わうごま油」を仕上げに回しかけました。
-
- レタスと韓国のりのナムル
- 九鬼純正胡麻油こいくちが香ばしく香る、レタスのナムルです。
力強いごま油がやみつきになります。
