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もちもち黒ごまパンケーキシリアル

パンケーキシリアルとは、ミニサイズのパンケーキをたくさん焼き、ボウルに入れてミルクやシロップをかけて食べる、海外で流行している新感覚の食べ物です。黒ごまラテをパンケーキ生地に入れて黒ごま風味のパンケーキに。

材料（3人分）

・白玉粉 ・・・・・・・ 25g

・水 ・・・・・・・ 30ｇ

・卵 ・・・・・・・ 1個

・牛乳 ・・・・・・・ 150ｇ（卵とあわせて）

・砂糖 ・・・・・・・ 40ｇ

・薄力粉 ・・・・・・・ 100ｇ

・九鬼黒ごまラテ ・・・・・・・ 30g

・ベーキングパウダー ・・・・・・・ 5ｇ

・九鬼太白純正胡麻油 ・・・・・・・ 小さじ1/2

 

このレシピの作り方

1.薄力粉、黒ごまラテ、ベーキングパウダーをふるっておきます。

2.白玉粉、水をボウルにいれて粒がなくなるまで混ぜます。

3.卵、牛乳、砂糖をボウルに入れてよく混ぜ、①をいれて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

4.③に太白純正胡麻油を入れて混ぜます。

5.中火に熱したフライパンの生地を小さく丸く流し弱火で焼き、表面がプツプツしてきたらひっくり返します。