フライドポテト
脂っこさがなく、ほくほくした食感のフライドポテトです。
揚げ油に九鬼太白純正胡麻油使用しました。
材料(2人分)
・じゃがいも（皮むき） ･･･････ 200g
・■小麦粉 ･･･････ 大さじ2
・■片栗粉 ･･･････ 大さじ1
・九鬼太白純正胡麻油（揚げ油） ･･･････ 適量
・塩 ･･･････ 適量
このレシピの作り方
1.じゃがいもは洗って皮をむき、大きいものは8等分、小さいものは6等分のくし形切りにします。
2.水気をキッチンペーパーなどでしっかりふき取ります。
3.バットに■を入れて混ぜ合わせ、2にまぶします。余分な粉は落としてください。
4.九鬼太白純正胡麻油（揚げ油）を160℃で熱し、3分程揚げます。
5.4を一度バットにあげ、その後190℃で2分程揚げます。
6.揚げ終わったら油を切り、塩で味を調えて完成です。
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