しいたけのセゴビア風 | 九鬼産業オンラインショップ

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しいたけのセゴビア風

スペインバルの人気タパス「スペインのセゴビア発祥のマッシュルーム鉄板焼き」をしいたけでアレンジしました。

材料(2人分)

・しいたけ(小ぶりの物) ・・・・・・・ 6個

・ベーコン ・・・・・・・ 30g

・パセリ ・・・・・・・ 2g

・にんにく(チューブ) ・・・・・・・ 1cm

・醤油 ・・・・・・・ 小さじ1

・九鬼生でかけて味わうごま油 ・・・・・・・ 大さじ1

・九鬼きりごま白 ・・・・・・・ 大さじ1/2

 

このレシピの作り方

1.しいたけは軸の部分を取り除き、石突きだけ切捨て軸を粗みじん切りにします。ベーコンとパセリも粗みじん切りにします。

2.しいたけの笠以外の材料を全てボウルなどに入れ混ぜ合わせ、耐熱皿に並べてしいたけの笠に詰めます。

3.トースターで10分程焼きます。