しいたけのセゴビア風

スペインバルの人気タパス「スペインのセゴビア発祥のマッシュルーム鉄板焼き」をしいたけでアレンジしました。

材料(2人分)

・しいたけ（小ぶりの物） ･･･････ 6個

・ベーコン ･･･････ 30g

・パセリ ･･･････ 2g

・にんにく（チューブ） ･･･････ 1cm

・醤油 ･･･････ 小さじ1

・九鬼生でかけて味わうごま油 ･･･････ 大さじ1

・九鬼きりごま白 ･･･････ 大さじ1/2

このレシピの作り方

1.しいたけは軸の部分を取り除き、石突きだけ切捨て軸を粗みじん切りにします。ベーコンとパセリも粗みじん切りにします。

2.しいたけの笠以外の材料を全てボウルなどに入れ混ぜ合わせ、耐熱皿に並べてしいたけの笠に詰めます。

3.トースターで10分程焼きます。

このレシピで使用している商品はこちら

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  九鬼 生でかけて味わうごま油

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  九鬼 きりごま白