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ヘルシー！きのこ餃子

お肉の代わりにたっぷりのきのこを使用した餃子です。
あっさりヘルシーなきのこ餃子を九鬼こいくち純正胡麻油で焼き上げました。

材料(4人分)

・餃子の皮 ･･･････ 40枚

・しいたけ ･･･････ 大6枚

・まいたけ ･･･････ 1/2パック

・長ねぎ ･･･････ 1/4本

・■九鬼純正胡麻油こいくち ･･･････ 小さじ1

・■しょうゆ ･･･････ 小さじ1

・■酒 ･･･････ 小さじ1

・■にんにくチューブ ･･･････ 少々

・■しょうがチューブ ･･･････ 少々

・☆片栗粉 ･･･････ 大さじ1

・九鬼純正胡麻油こいくち ･･･････ 大さじ1

・片栗粉 ･･･････ 適量

・水 ･･･････ 適量

 

 

このレシピの作り方

1.しいたけ、まいたけ、長ねぎはみじん切りにしておきます。

2.ボウルに1と■の調味料を入れてよく混ぜ、☆の片栗粉を加えてさらに混ぜます。

3.餃子の皮で2を包みます。

4.包んだ餃子の表面に片栗粉を薄くつけます。

5.フライパンに九鬼純正胡麻油こいくちを敷き、餃子を並べて強火で焼きます。

6.焦げ目がついたら水を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにします。

7.水が少なくなり、餃子に火が通ったら蓋を開け、水気がなくなるまで焼いて完成です。