九鬼産業オンラインショップ

れんこんきんぴら

・れんこん･･･････ 130g

・にんじん･･･････ 1本

・九鬼ヤマシチ純正胡麻油･･･････大さじ2

・■しょうゆ･･･････大さじ2

・■酒･･･････大さじ1

・■砂糖･･･････大さじ1

・■めんつゆ（4倍濃縮）･･･････大さじ1

・■顆粒和風だし･･･････小さじ1

・■みりん･･･････小さじ1

・□九鬼深煎りいりごま白･･･････大さじ1

・□鷹の爪･･･････ 1本

1.れんこんは5mm幅の輪切りにします。大きいものは半月切りにし、10分程水にさらして水気を切ります。

2.にんじんは長さ3cm程の細切りにします。鷹の爪は種を取って輪切りにしておきます。

3.■の調味料を混ぜ合わせます。

4.フライパンに九鬼ヤマシチ純正胡麻油を敷き、中火で熱して香りがたったら、れんこんとにんじんを加えます。

5.れんこんがしんなりするまで炒めたら3を加えて中火で煮ます。煮汁がなくなるまで煮たら火を止めて、□を加えて全体に混ぜます。

このレシピで使用している商品はこちら