電話でご注文

受付時間 9:00~17:00 (土日祝・弊社休業日を除く)

FAXでご注文の方はこちら

れんこんきんぴら

甘辛く炒めたれんこんきんぴらです。
九鬼ヤマシチ純正胡麻油で香ばしく仕上げました。

材料(2人分)

・れんこん ・・・・・・・ 130g

・にんじん ・・・・・・・ 1本

・九鬼ヤマシチ純正胡麻油 ・・・・・・・ 大さじ2

・■しょうゆ ・・・・・・・ 大さじ2

・■酒 ・・・・・・・ 大さじ1

・■砂糖 ・・・・・・・ 大さじ1

・■めんつゆ(4倍濃縮)・・・・・・・  大さじ1

・■顆粒和風だし ・・・・・・・ 小さじ1

・■みりん ・・・・・・・ 小さじ1

・□九鬼深煎りいりごま白 ・・・・・・・ 大さじ1

・□鷹の爪 ・・・・・・・ 1本

 

 

このレシピの作り方

1.れんこんは5mm幅の輪切りにします。大きいものは半月切りにし、10分程水にさらして水気を切ります。

2.にんじんは長さ3cm程の細切りにします。鷹の爪は種を取って輪切りにしておきます。

3.■の調味料を混ぜ合わせます。

4.フライパンに九鬼ヤマシチ純正胡麻油を敷き、中火で熱して香りがたったら、れんこんとにんじんを加えます。

5.れんこんがしんなりするまで炒めたら3を加えて中火で煮ます。煮汁がなくなるまで煮たら火を止めて、□を加えて全体に混ぜます。