黒ごまあんこの苺パイ | 九鬼産業オンラインショップ

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黒ごまあんこの苺パイ

黒ごまラテを混ぜた黒ごま風味のあんこと生クリームをパイにのせ、苺をトッピングしました。
黒ごまの香ばしい風味と小豆の優しい味わいがよくあいます。

材料(4人分)

・冷凍パイシート(18cm×18cm) ・・・・・・・ 1枚

・溶き卵 ・・・・・・・ 1個分

・九鬼黒ごまラテ ノンスウィート・・・・・・・ 7g

・餡子・・・・・・・ 100g

・ホイップクリーム ・・・・・・・ 適量

・苺 ・・・・・・・ 4個

・ブルーベリー ・・・・・・・ 適量

・粉砂糖 ・・・・・・・ 適量

 

このレシピの作り方

1.パイシートは常温で15~20分置いておきます。

2.1を4等分し、綿棒で軽く伸ばします。三角に折り、てっぺんを5~8mm残して左右に切り込みを入れます。

3.開いて切り込みを入れた部分から外に溶き卵を刷毛で塗ります。

4.左右それぞれを反対側の辺まで折ります。

5.200℃に余熱したオーブンで15~20分焼きます。

6.黒ごまラテパウダーと餡子を混ぜて5にのせ、ホイップクリームと苺、ブルーベリーをトッピングします。

7.仕上げに粉砂糖をかけたら完成です。