黒ごまあんこの苺パイ
黒ごまラテを混ぜた黒ごま風味のあんこと生クリームをパイにのせ、苺をトッピングしました。
黒ごまの香ばしい風味と小豆の優しい味わいがよくあいます。
材料（４人分）
・冷凍パイシート（18cm×18cm） ・・・・・・・ 1枚
・溶き卵 ・・・・・・・ 1個分
・九鬼黒ごまラテ ノンスウィート・・・・・・・ 7ｇ
・餡子・・・・・・・ 100ｇ
・ホイップクリーム ・・・・・・・ 適量
・苺 ・・・・・・・ 4個
・ブルーベリー ・・・・・・・ 適量
・粉砂糖 ・・・・・・・ 適量
このレシピの作り方
1.パイシートは常温で15～20分置いておきます。
2.１を４等分し、綿棒で軽く伸ばします。三角に折り、てっぺんを5～8mm残して左右に切り込みを入れます。
3.開いて切り込みを入れた部分から外に溶き卵を刷毛で塗ります。
4.左右それぞれを反対側の辺まで折ります。
5.200℃に余熱したオーブンで15～20分焼きます。
6.黒ごまラテパウダーと餡子を混ぜて５にのせ、ホイップクリームと苺、ブルーベリーをトッピングします。
7.仕上げに粉砂糖をかけたら完成です。
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