かぼちゃのチーズケーキ | 九鬼産業オンラインショップ

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かぼちゃのチーズケーキ

黒ごまラテを使ってクモの巣模様を描いた、ハロウィンにピッタリのかぼちゃチーズケーキです。

材料(18cm型1台分)

・■ビスケット ・・・・・・・ 1袋

・■九鬼太白純正胡麻油 ・・・・・・・ 適量

・かぼちゃ(正味) ・・・・・・・ 200g

・クリームチーズ ・・・・・・・ 100g

・砂糖 ・・・・・・・ 60g

・牛乳or生クリーム ・・・・・・・ 30g

・卵 ・・・・・・・ 1個

・小麦粉 ・・・・・・・ 25g

・□九鬼 黒ごまラテ ・・・・・・・ 適量

・□牛乳 ・・・・・・・ 適量

 

 

このレシピの作り方

1.型にクッキングシートを敷いておきます。

2.【土台】ビスケットをビニール袋に入れ、綿棒で叩いて粉々にします。

3.【土台】九鬼太白純正胡麻油を入れて馴染ませ、シートを敷いた型の中に入れてしっかりと押さえます 。

4.かぼちゃをチンして裏ごしします。

5.クリームチーズを30秒程チンしてなめらかになるまで混ぜたら、砂糖、ときほぐした卵、牛乳を順に加え、その都度よく混ぜます。

6.かぼちゃを入れてよく混ぜたら、小麦粉をふるいにかけてダマができないように混ぜます。

7.型に⑥を流し入れます。

8.【クモの巣模様】少量の牛乳を小皿に入れてチンし、黒ごまラテを入れてダマができないように混ぜます。

9.【クモの巣模様】スプーンやスポイトを使って⑧で円を描き、竹串や箸などで真ん中から外側に向かって線を引きます。

10.170度で予熱したオーブンで40分~50分焼きます。