かぼちゃのチーズケーキ
黒ごまラテを使ってクモの巣模様を描いた、ハロウィンにピッタリのかぼちゃチーズケーキです。
材料(18cm型1台分)
・■ビスケット ･･･････ 1袋
・■九鬼太白純正胡麻油 ･･･････ 適量
・かぼちゃ(正味) ･･･････ 200g
・クリームチーズ ･･･････ 100g
・砂糖 ･･･････ 60g
・牛乳or生クリーム ･･･････ 30g
・卵 ･･･････ 1個
・小麦粉 ･･･････ 25g
・□九鬼 黒ごまラテ ･･･････ 適量
・□牛乳 ･･･････ 適量
このレシピの作り方
1.型にクッキングシートを敷いておきます。
2.【土台】ビスケットをビニール袋に入れ、綿棒で叩いて粉々にします。
3.【土台】九鬼太白純正胡麻油を入れて馴染ませ、シートを敷いた型の中に入れてしっかりと押さえます 。
4.かぼちゃをチンして裏ごしします。
5.クリームチーズを30秒程チンしてなめらかになるまで混ぜたら、砂糖、ときほぐした卵、牛乳を順に加え、その都度よく混ぜます。
6.かぼちゃを入れてよく混ぜたら、小麦粉をふるいにかけてダマができないように混ぜます。
7.型に⑥を流し入れます。
8.【クモの巣模様】少量の牛乳を小皿に入れてチンし、黒ごまラテを入れてダマができないように混ぜます。
9.【クモの巣模様】スプーンやスポイトを使って⑧で円を描き、竹串や箸などで真ん中から外側に向かって線を引きます。
10.170度で予熱したオーブンで40分～50分焼きます。
このレシピで使用している商品はこちら
