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スノーマンカップケーキ

雪だるま風のホイップがかわいらしい、クリスマスにピッタリのカップケーキです。
九鬼 黒ごまラテ ノンスウィートをカップケーキ生地に入れて、黒ごま風味にしました。

材料(マフィン型6個分)

・九鬼太白純正胡麻油 ・・・・・・・ 25g

・砂糖 ・・・・・・・ 50g

・塩 ・・・・・・・ 少々

・卵 ・・・・・・・ 1個

・薄力粉 ・・・・・・・ 60g

・ベーキングパウダー ・・・・・・・ 3g

・九鬼 黒ごまラテ ノンスウィート ・・・・・・・ 15g

・牛乳 ・・・・・・・ 30ml

・ホイップクリーム ・・・・・・・ 適量

・マシュマロ ・・・・・・・ 6個

・九鬼 深煎りいりごま黒 ・・・・・・・ 適量

 

 

このレシピの作り方

1.九鬼太白純正胡麻油をボウルに入れ、砂糖と塩を2~3回に分けて加えながらよく混ぜます。

2.溶いた卵を数回に分けて加え、よく混ぜます。

3.薄力粉、ベーキングパウダー、九鬼 黒ごまラテ ノンスウィートをふるい入れ、ゴムベラですくうように混ぜます。

4.牛乳を加えてよく混ぜます。

5.クッキングシートかグラシン紙を敷いたマフィン型に注ぎ、180℃に予熱したオーブンで20分程焼きます。

6.粗熱が取れたらホイップクリームを絞り、マシュマロをのせて九鬼 深煎りいりごま黒で目をつけて完成です。

※飾りはお好みでアレンジしてください。