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紅茶のケーキ

紅茶の香りが楽しめる、ふわふわでしっとりよしたケーキです。
九鬼太白純正胡麻油を使用することで、素材の味や香りをより楽しんでいただけます。

材料(18cmケーキ型)

・■薄力粉 ・・・・・・・ 150g

・■ベーキングパウダー ・・・・・・・ 3g

・紅茶葉(お好きなもの) ・・・・・・・ 6g

・牛乳 ・・・・・・・ 80ml

・卵 ・・・・・・・ 3個

・砂糖 ・・・・・・・ 120g

・九鬼太白純正胡麻油 ・・・・・・・ 45g

 

 

このレシピの作り方

1.小鍋に牛乳を入れてあたため、細かくした紅茶葉を加えて火を止め、香りを出します。

2.ボウルに卵を入れ、砂糖を少しずつ加えて白くもったりするまで泡立てます。

3.2に1と九鬼太白純正胡麻油を加え、さらによく混ぜ合わせます。

4.■を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

5.クッキングシートを敷いた型に流し込み、160度のオーブンで40分程焼いたら完成です。