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バナナケーキ

バナナがたっぷり入ったシンプルなケーキです。
九鬼太白純正胡麻油を使用して、しっとりと仕上げました。

材料(16cm×20cmスクエア型)

・バナナ ・・・・・・・ 2本

・卵 ・・・・・・・ 2個

・グラニュー糖 ・・・・・・・ 100g

・牛乳 ・・・・・・・ 30ml

・九鬼太白純正胡麻油 ・・・・・・・ 40g

・薄力粉 ・・・・・・・ 240g

・ベーキングパウダー ・・・・・・・ 小さじ1

 

 

このレシピの作り方

1.バナナの1本を輪切りにし(12枚)、残りはフォークでつぶしておきます。

2.ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡立てます。

3.牛乳と九鬼太白純正胡麻油を加えてよく混ぜます。

4.つぶしたバナナを加えて混ぜます。

5.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらで練らないように混ぜます。

6.クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、170度に予熱したオーブンで25分程焼いて完成です。