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桃のアールグレイマリネ

みずみずしい桃をアールグレイマリネにしました。
九鬼太白純正胡麻油をかけることで味にまとまりができます。

材料(2人分)

・桃 ・・・・・・・ 1個

・きび砂糖 ・・・・・・・ 小さじ1/2

・アールグレイ茶葉 ・・・・・・・ 小さじ1/2

・九鬼太白純正胡麻油 ・・・・・・・ 適量

・マスカルポーネチーズ ・・・・・・・ 適量

 

 

このレシピの作り方

1.桃は食べやすい大きさに切り、きび砂糖を全体にまぶします。

2.水分が出てきたらアールグレイ茶葉を指で擦り合わせながら全体にふりかけ、5分程置いてなじませます。

3.器に盛り、九鬼太白純正胡麻油を回しかけ、マスカルポーネチーズを添えて完成です。