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チーズボール

もちもち食感が美味しいチーズボールです。
揚げ油や生地に九鬼太白純正胡麻油を使用しました。

材料(12個分)

・白玉粉 ・・・・・・・ 100g

・水 ・・・・・・・ 100ml

・ホットケーキミックス ・・・・・・・ 50g

・卵黄 ・・・・・・・ 1個分

・砂糖 ・・・・・・・ 大さじ1/2

・塩 ・・・・・・・ 小さじ1/4

・九鬼太白純正胡麻油 ・・・・・・・ 小さじ2

・チーズ ・・・・・・・ 12個

・九鬼太白純正胡麻油(揚げ油) ・・・・・・・ 適量

 

 

このレシピの作り方

1.ボウルに白玉粉と水を入れ、ひとまとまりになるまでよくこねます。

2.ホットケーキミックス、卵黄、砂糖、塩、九鬼太白純正胡麻油を加え、さらにこねます。

※ベタベタしてきたらホットケーキミックスを、パサパサでまとまらなかったら水を加えてください。

3.生地を12等分に分け、まるめます。

4.生地を平たく伸ばして、チーズを入れます。

※さけるチーズ、モッツァレラチーズ、プロセスチーズなどがオススメです。

5.九鬼太白純正胡麻油(揚げ油)を170℃に熱し、生地を揚げます。

6.焦げないように回しながら揚げ、きつね色になったら完成です。