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黒ごまのお豆腐ババロア

生クリーム不使用、お豆腐を使ったヘルシーなババロアと黒ごまラテの香ばしい風味が合います。

材料(4人分)

・絹ごし豆腐 ・・・・・・・ 300g

・牛乳 ・・・・・・・ 200cc

・きび砂糖 ・・・・・・・ 50g

・九鬼 黒ごまラテ ノンスウィート ・・・・・・・ 30g

・粉ゼラチン ・・・・・・・ 5g

・水 ・・・・・・・ 大さじ2

・粒あん ・・・・・・・ 適量

・黒蜜 ・・・・・・・ 適量

・きなこ ・・・・・・・ 適量

 

 

このレシピの作り方

1.水に粉ゼラチンを振りいれふやかしておきます。

2.裏ごしした豆腐、砂糖、黒ごまラテノンスウィートを入れて泡だて器でよく混ぜます。

3.鍋に牛乳を入れて火にかけ、人肌に温まったら1を入れ煮溶かします。

4.2に3を入れて加え混ぜます。

5.器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

6.お好みで粒あん、黒蜜、きなこをかけます。