電話でご注文

受付時間 9:00~17:00 (土日祝・弊社休業日を除く)

FAXでご注文の方はこちら

黒ごまサブレ

九鬼 黒ごまラテ ノンスウィートを使用したサブレです。
黒ごまの香ばしい風味が楽しめます。

材料(約20枚分)

・バター(食塩不使用)・・・・・・・  70g

・粉糖 ・・・・・・・  35g

・卵黄 ・・・・・・・  1個

・塩 ・・・・・・・  ひとつまみ

・■薄力粉 ・・・・・・・  110g

・■九鬼 黒ごまラテ ノンスウィート ・・・・・・・  10g

・グラニュー糖 ・・・・・・・  適量

 

 

このレシピの作り方

1.バターと卵を室温に戻します。

2.ボウルにバターを入れて、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。

3.粉糖、卵黄、塩を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。

4.■を合わせ、2~3回に分けてふるい入れ、さっくりと切るように混ぜます。

5.生地が混ざったら、ラップに取り出して直径3.5cmの棒状にまとめ、冷凍庫に30分入れて冷やします。

6.6mmの厚さに切り、フチにグラニュー糖をまとわせます。

7.クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで25分程焼き、粗熱を取って完成です。