電話でご注文

受付時間 9:00~17:00 (土日祝・弊社休業日を除く)

FAXでご注文の方はこちら

おやつに!基本の大学芋

外はカリカリ、中はホクホクの大学芋です。
九鬼太白純正胡麻油を使用してカラッと揚げました。

材料(4人分)

・さつまいも ・・・・・・・ 2本

・九鬼太白純正胡麻油 ・・・・・・・ 適量

・■砂糖 ・・・・・・・ 大さじ8

・■水 ・・・・・・・ 大さじ2

・■しょうゆ ・・・・・・・ 小さじ1

・■酢 ・・・・・・・ 小さじ1

・九鬼深煎りいりごま黒 ・・・・・・・ 大さじ2

 

 

このレシピの作り方

1.さつまいもは洗って皮を剥き、食べやすい大きさに乱切りにして水につけておきます。

2.九鬼太白純正胡麻油を熱してさつまいもを揚げます。揚げる前にキッチンペーパーで水気をふき取ります。

3.じっくり揚げ、きつね色になったらバットにあげます。

4.なべに■の調味料を入れて中火にかけます。(かき混ぜない)

5.溶けてきたらなべをゆらして軽く混ぜます。

6.ぶくぶく泡が立ち薄く色付いてきたら、揚げておいたさつまいもと九鬼深煎りいりごま黒を入れ、全体にタレを絡ませて完成です。