水きり塩ヨーグルト ラブネ
中東のレバノンでラブネと呼ばれている、水切り塩ヨーグルト。プレーンヨーグルトにお塩を加えて水気を切るだけで簡単にできます。「九鬼生でかけて味わうごま油」をかけて仕上げました。野菜をディップしたり、サンドウィッチに挟むのもおススメ。
材料(4人分)
・プレーンヨーグルト ･･･････ 400g
・塩 ･･･････ 3g
・九鬼生でかけて味わうごま油 ･･･････ 適量
・チャービル ･･･････ 適宜
・お好きな野菜 ･･･････ 適量
このレシピの作り方
1.プレーンヨーグルトに塩を加えよく混ぜる。ボウルにザルをのせ、ふきん（キッチンペーパーでも可）を敷いて1をのせ包みます。重石をのせて冷蔵庫で1日おきます。
2.1を器に盛り、九鬼生でかけて味わうごま油とかけお好みでチャービルを添えます。
3.お好みの野菜をディップしたり、サンドウィッチに挟んでお召し上がりください。
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