揚げだしもち

外サクッ、中モチッの一品です。揚げることで、いつものもち料理とは異なる食感を楽しむことができます。

材料（3名分）

・切りもち ･･･････ 3切れ

・めんつゆ（天つゆと同等の濃さ） ･･･････ 100mL

・九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油 ･･･････ 適量

・片栗粉 ･･･････ 適量

・大根おろし ･･･････ 適量

・きざみねぎ ･･････ 適量

このレシピの作り方

1.大根おろしをすりおろし、切りもちをお好みのサイズに切ります。

2.切りもちを水、もしくはお湯にくぐらせて片栗粉を表面につけます。

3.余分な片栗粉をはたき、160℃に加熱した九鬼さらっと仕上がる優しい香りのごま油で、もちが少し膨らむまで揚げます。

4.お皿に盛ってめんつゆをかけ、お好みで大根おろし、きざみねぎをかけます。

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  九鬼 さらっと仕上がる優しい香りのごま油