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ごまダレぶっかけうどん

ねりごまを使用したごまダレは、後味にごまの甘みと香ばしさが広がり、濃厚な味わいを楽しめます。

材料(2人分)

・うどん ・・・・・・・ 2玉

・蒸し鶏胸肉 ・・・・・・・ 150g

・●九鬼純ねりごま白 ・・・・・・・ 60g

・●しょうゆ ・・・・・・・ 20g

・●砂糖 ・・・・・・・ 20g

・●だし汁 ・・・・・・・ 30g

・刻みねぎ ・・・・・・・ 適量

・九鬼深煎りいりごま白 ・・・・・・・ 適量

・卵黄 ・・・・・・・ お好みで

 

このレシピの作り方

1.●の調味料を混ぜ合わせ、鶏肉を一口大に裂きます。

2.うどんをゆでます。

3.器にうどんと鶏肉を盛り、お好みで刻みねぎ、卵黄を載せて完成です。