鮭ときのこのクリームパスタ

鮭と2種類のきのこを使った、
秋にぴったりの簡単クリームパスタです。
コク増しにねりごまをプラスしました。

材料(2人分)

・パスタ ･･･････ 100g

・鮭 ･･･････ 1切れ

・しめじ ･･･････ 1/4パック

・えのき ･･･････ 1/4パック

・たまねぎ ･･･････ 1/4個

・にんにく ･･･････ 1かけ

・バター ･･･････ 15g

・九鬼純ねりごま白 ･･･････ 大さじ1/2

・牛乳 ･･･････ 80g

・生クリーム ･･･････ 80g

・ブラックペッパー ･･･････ 適量

・塩 ･･･････ 適量

このレシピの作り方

1.鮭を一口大に切り、塩とブラックペッパーで下味をつけておきます。

2.しめじとえのきを食べやすい大きさに切り、たまねぎを薄切りにします。

3.フライパンにバターと大きめにつぶしたにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

4.沸騰したお湯の中に多めの塩を入れてパスタを茹で始めます。茹で時間は表示より1分短くします。

5.フライパンに鮭を入れて炒めます。色が変わってきたらしめじ、えのき、たまねぎを加えて炒めます。

6.牛乳、生クリーム、九鬼純ねりごま白を入れてひと煮立ちさせ、ブラックペッパーと塩で味を調えます。

7.茹で上がったパスタをソースに絡めて器に盛り付けます。

8.お好みでブラックペッパーをふりかけてください。

このレシピで使用している商品はこちら

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  九鬼 純ねりごま 白