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レンジで簡単!担々風うどん

レンジで簡単に作れる担々風うどんです。九鬼純正胡麻油こいくちと九鬼香辛胡麻辣油の風味が食欲をそそります。

材料(2人分)

・冷凍うどん ・・・・・・・ 2玉

・豚ひき肉 ・・・・・・・ 100g

・ニンニク、生姜(チューブ) ・・・・・・・ 小さじ1

・豆板醤、醤油、酒 ・・・・・・・ 大さじ1

九鬼純ねりごま白 ・・・・・・・ 大さじ1

・甜麺醤 ・・・・・・・ 小さじ1

・鶏がらスープの素 ・・・・・・・ 小さじ1/2

・水 ・・・・・・・ 150ml

・九鬼純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 小さじ1

・水菜 ・・・・・・・ 適量

・九鬼香辛胡麻辣油 ・・・・・・・ 適量

・糸唐辛子 ・・・・・・・ お好み

 

このレシピの作り方

1.耐熱容器にニンニク~九鬼純ねりごま白まで入れ混ぜます。

2.鶏がらスープの素と水を混ぜたものを1へ注いで混ぜ、豚ひき肉を加えラップをし、800W2分加熱します。

3.2の全体を混ぜ合わせ、再度800W30秒加熱し、九鬼純正胡麻油こいくちを加え混ぜます。

4.冷凍うどんを袋の表示通りに加熱して器に盛りつけ、3をかけます。

5.ざく切りにした水菜をのせ、九鬼香辛胡麻辣油をかけ、お好みで糸唐辛子をトッピングします。