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濃厚明太クリームうどん

濃厚クリームソースの明太うどんです。
九鬼純ねりごま白を加えてコクをアップさせました。

材料(1人分)

・うどん ・・・・・・・ 1玉

・明太子 ・・・・・・・ 60g

・九鬼純ねりごま白 ・・・・・・・ 小さじ1

・■牛乳 ・・・・・・・ 150ml

・■バター ・・・・・・・ 10g

・■めんつゆ(4倍濃縮) ・・・・・・・ 大さじ1

・■粉チーズ ・・・・・・・ 大さじ1

・長ねぎ ・・・・・・・ 適量

・ブラックペッパー ・・・・・・・ 少々

 

 

このレシピの作り方

1.うどんを茹でます。長ねぎは小口切りにします。

2.鍋に■の調味料を入れ、中火で沸騰直前まで加熱して火を止めます。

3.明太子の2/3と九鬼純ねりごま白を混ぜ合わせておき、2に加えてさらに混ぜます。

4.うどんをソースに絡め、器に盛ります。

5.残りの明太子と長ねぎ、ブラックペッパーをかけて完成です。