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濃厚ソース焼きそば

九鬼純正胡麻油こいくちで香ばしく焼き上げた、ソース焼きそばです。
市販の焼きそばソースを使えばより簡単に調理していただけます。バーベキューにもぴったりです。

材料(1人分)

・中華蒸し麺 ・・・・・・・ 1玉

・豚バラ肉 ・・・・・・・ 60g

・キャベツ ・・・・・・・ 2枚

・にんじん ・・・・・・・ 30g

・たまねぎ ・・・・・・・ 1/8個

・もやし ・・・・・・・ 50g

・■オイスターソース ・・・・・・・ 大さじ1

・■ウスターソース ・・・・・・・ 大さじ1

・■しょうゆ ・・・・・・・ 大さじ1

・■酒 ・・・・・・・ 大さじ1

・塩こしょう ・・・・・・・ 少々

・九鬼純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 大さじ2

・星印きりごま白 ・・・・・・・ 適量

・かつお節 ・・・・・・・ 適宜

・青のり ・・・・・・・ 適宜

・紅しょうが ・・・・・・・ 適宜

 

 

このレシピの作り方

1.豚バラ肉を3等分に切り、塩こしょうで下味を付けます。

2.キャベツは食べやすい大きさ、にんじんは短冊切り、たまねぎはくし形切りにします。

3.フライパンに九鬼純正胡麻油こいくちの半分を敷き、中華蒸し麺をこんがり焼きます。

4.麺に焼き色が付いたら一旦取り出し、残りの半分の九鬼純正胡麻油こいくちを敷き、豚バラ肉を入れて炒めます。

5.肉の色が変わったら野菜類を加えてさらに炒めます。

6.麺をフライパンに戻し、■の調味料を絡めて味付けをします。

7.全体を炒め合わせたら完成です。