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ソトクソトク

もともとは屋台で食べられていた韓国料理「ソトクソトク」。トッポギとソーセージで簡単にできます。

材料(5本分)

・トッポギ ・・・・・・・ 15本

・ソーセージ ・・・・・・・ 10本

・醤油 ・・・・・・・ 小さじ1

・コチュジャン ・・・・・・・ 小さじ1

・はちみつ ・・・・・・・ 小さじ1

・ケチャップ ・・・・・・・ 小さじ2

・砂糖 ・・・・・・・ 小さじ1/2

・にんにく(チューブ) ・・・・・・・ 小さじ1/3

・九鬼 純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 適量

・九鬼 深煎りいりごま白 ・・・・・・・ 適量

 

 

 

このレシピの作り方

1.トッポギを沸騰したお湯で1分半茹でてザルに入れ水にさらします。

2.ソーセージを半分に切り、1のトッポギと交互に串に刺します。

3.醤油~九鬼純正胡麻油こいくちまで混ぜておきます。

4.フライパンに九鬼太白純正胡麻油を多めに入れて②を揚げ焼きします。

5.④に③のたれをつけ、仕上げにいりごま白をかければ完成です。