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照り焼き逆ロールキャベツ

芽キャベツを肉巻きにした、逆ロールキャベツです。
九鬼純正胡麻油こいくちを使用して香ばしく仕上げました。

材料(4人分)

・芽キャベツ ・・・・・・・ 200g

・豚こま切れ肉 ・・・・・・・ 250g

・塩・こしょう ・・・・・・・ 少々

・薄力粉 ・・・・・・・ 適量

・九鬼純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 大さじ1

・■しょうゆ ・・・・・・・ 大さじ2

・■みりん ・・・・・・・ 大さじ2

・■砂糖 ・・・・・・・ 大さじ1

・■酒 ・・・・・・・ 大さじ1

 

 

このレシピの作り方

1.芽キャベツを豚こま切れ肉で巻き、形を整えます。

2.塩・こしょうを振り、全体に薄力粉をまぶします。

3.■の調味料を混ぜ合わせておきます。

4.フライパンに九鬼純正胡麻油こいくちを熱し、2を入れて焼きます。全体に焼き色が付いたら3を加えます。

5.転がしながら全体に照り焼きソースを絡め、中まで火が通ったら完成です。