焼豚(チャーシュー) | 九鬼産業オンラインショップ

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焼豚(チャーシュー)

漬け込んでオーブンで焼くだけの簡単レシピです。
チャーハンやラーメンの具材にもピッタリです。

材料(4人分)

・豚ブロック(バラ・ロース) ・・・・・・・ 500g

・■九鬼純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 大さじ2

・■しょうゆ ・・・・・・・ 大さじ4

・■砂糖 ・・・・・・・ 大さじ3

・■酒 ・・・・・・・ 大さじ2

・■オイスターソース ・・・・・・・ 大さじ1

・■はちみつ ・・・・・・・ 大さじ1/2

・■にんにくチューブ ・・・・・・・ 少々

・■しょうがチューブ ・・・・・・・ 少々

 

 

このレシピの作り方

1.保存用ビニール袋に■の調味料を入れてよく混ぜ、豚肉を入れて冷蔵庫で1日置きます。

2.180度に予熱したオーブンで40分程焼きます。途中で裏表を返してまんべんなく焼けるようにします。

3.漬け込んでいたたれは鍋に移して弱火で加熱します。灰汁が出たら取り除きます。

4.焼き上がった豚肉をスライスし、たれをかけて完成です。