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ユッケのたれ

鶏肉、海鮮など様々な食材に合うユッケのたれです。
九鬼純正胡麻油こいくちで香ばしく仕上げました。

材料(2人分)

・■しょうゆ ･･･････ 大さじ1

・■酒 ･･･････ 小さじ1.5

・■砂糖 ･･･････ 小さじ1.5

・■コチュジャン ･･･････ 小さじ1.5

・■九鬼純正胡麻油こいくち ･･･････ 小さじ1

・■にんにくチューブ ･･･････ 1cm

・■しょうがチューブ ･･･････ 1cm

・大葉 ･･･････ 1枚

・卵黄 ･･･････ 1個

・小口ねぎ ･･･････ 適量

・九鬼深煎りいりごま白 ･･･････ 適量

・鶏肉・海鮮などのお好みの具材 ･･･････ 適量

 

 

このレシピの作り方

1.鶏肉・海鮮などのお好みの具材を食べやすいサイズに切ります。

2.■の調味料をすべて混ぜ合わせます。

3.お皿に大葉を敷き、2を盛って卵黄をのせ、小口ねぎと九鬼深煎りいりごま白をふりかけて完成です。