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葱油鶏(ソンユーチー)

台湾料理である葱油鶏に九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇を使用しました。
ねぎとごま油が香ばしく、食欲をそそります。

材料(4人分)

・鶏ささみ ・・・・・・・ 3本

・酒 ・・・・・・・ 小さじ2

・塩 ・・・・・・・ 小さじ1/2

・長ねぎ ・・・・・・・ 1本

・生姜(スライス) ・・・・・・・ 3枚

・九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇 ・・・・・・・ 大さじ3

 

 

このレシピの作り方

1.鶏ささみを耐熱皿に並べ、酒(小さじ1)と塩をまぶしてラップをし、電子レンジ(500W)で2分加熱します。

2.ささみの表裏を返して、500Wで1分半加熱します。

※電子レンジの種類で加熱時間を調整してください。

3.長ねぎを輪切りにし、フライパンに九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇を敷いてねぎとしょうがを炒めます。

4.香りが立ってきたら酒(小さじ1)を加えてさらに炒めます。

5.お皿にほぐしたささみを盛り付け、生姜を取り除いた4をかけて完成です。