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豆腐ハンバーグ

ふんわり柔らかい、ヘルシーな豆腐ハンバーグです。
九鬼ヤマシチ純正胡麻油で香ばしく焼き上げました。

材料(4人分)

・豚ひき肉 ・・・・・・・ 100g

・木綿豆腐 ・・・・・・・ 150g

・玉ねぎ ・・・・・・・ 1/2個

・■薄力粉 ・・・・・・・ 大さじ2

・■塩・こしょう ・・・・・・・ 少々

・九鬼ヤマシチ純正胡麻油 ・・・・・・・ 小さじ1

・□酢 ・・・・・・・ 大さじ2

・□しょうゆ ・・・・・・・ 大さじ1

・小口ねぎ ・・・・・・・ 適宜

 

 

このレシピの作り方

1.木綿豆腐は水を切り、一口大に切ります。玉ねぎはみじん切りにしておきます。

2.木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。

3.ボウルに豚ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、■を入れてこねます。

4.4等分に分け、形成して空気を抜きます。

5.中火で熱したフライパンに九鬼ヤマシチ純正胡麻油を敷いて4を焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして4分程蒸し焼きにします。

6.器に盛り付け、□の調味料を合わせたタレをかけて、小口ねぎをのせて完成です。