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鶏の唐揚げ

九鬼太白純正胡麻油でカラッと揚げた、基本の鶏の唐揚げです。
下味には九鬼純正胡麻油こいくちを使用し、香ばしく仕上げました。

材料(4人分)

・鶏もも肉 ・・・・・・・ 350g

・■しょうゆ ・・・・・・・ 大さじ1

・■酒 ・・・・・・・ 大さじ1

・■にんにく ・・・・・・・ 少々

・■しょうが ・・・・・・・ 少々

・■鶏がらスープの素 ・・・・・・・ 小さじ1/2

・■砂糖 ・・・・・・・ 小さじ1

・■塩・こしょう ・・・・・・・ 少々

・■九鬼純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 小さじ2

・片栗粉 ・・・・・・・ 適量

・九鬼太白純正胡麻油 ・・・・・・・ 適量

 

 

このレシピの作り方

1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。にんにくとしょうがはすりおろしておきます。(チューブ可)

2.■の調味料をすべて混ぜ合わせ、①の鶏もも肉を20分程漬け込みます。

3.全体に片栗粉をまぶします。

4.180度の九鬼太白純正胡麻油でこんがり揚げて完成です。