たことじゃがいものシンプル炒め

たことじゃがいもを九鬼生でかけて味わうごま油で炒めました。おつまみにもぴったりな一品です。

材料（4人分）

・ゆでだこの足 ･･･････ 2本

・じゃがいも ･･･････ 2個

・九鬼生でかけて味わうごま油 ･･･････ 適量

・酒 ･･･････ 大さじ1

・塩 ･･･････ 小さじ1/3

・ブラックペッパー ･･･････ 少々

・醤油 ･･･････ 小さじ2

このレシピの作り方

1.ゆでだこの足は1cm厚さに切ります。じゃがいもは皮つきのままよく洗い、1.5cm角に切ります。

2.フライパンにごま油を敷き、じゃがいもを加え中火で炒めます。酒をふり蓋をして弱火にし蒸し焼きします。

3.2へたこを加え強火にし、さっと炒めます。塩、ブラックペッパーをふって、醤油を回しかけさっと炒めます。

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  九鬼 生でかけて味わうごま油