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キャベツとふわふわ卵のピリ辛中華炒め

キャベツとたまごを炒めるだけの簡単レシピ。仕上げに九鬼香辛胡麻辣油をかけることで、コクが増します。お肉やエビ等をいれても〇

材料

・キャベツ ・・・・・・・ 1/4玉

・卵 ・・・・・・・ 3個

・中華だし ・・・・・・・ 小さじ1/2～

・酒 ・・・・・・・ 大さじ3

・塩胡椒 ・・・・・・・ 少々

・片栗粉 ・・・・・・・ 大さじ1/2

・九鬼ヤマシチ純正胡麻油・・・・・・・ 適量

・九鬼香辛胡麻辣油・・・・・・・ 適量

 

このレシピの作り方

1.多めの九鬼ヤマシチ純正胡麻油をしき熱したフライパンに、といた卵を入れて手早く混ぜ、半熟の状態で取り出します。

2.ざく切りにしたキャベツに塩を少々振り、炒めます。

3.２に中華だし、酒、塩胡椒を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

4.３に１を戻して混ぜ、九鬼香辛胡麻辣油をまわしかけます。