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ヘルシー!豆腐餃子

お肉の代わりにお豆腐を使用した餃子です。
あっさりヘルシーな豆腐餃子を九鬼こいくち純正胡麻油で焼き上げました。

材料(4人分)

・餃子の皮 ・・・・・・・ 40枚

・絹ごし豆腐 ・・・・・・・ 1/2丁

・キャベツ ・・・・・・・ 250g

・■九鬼純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 大さじ1

・■しょうゆ ・・・・・・・ 大さじ1

・■酒 ・・・・・・・ 小さじ2

・■にんにくチューブ ・・・・・・・ 少々

・■しょうがチューブ ・・・・・・・ 少々

・九鬼純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 大さじ1

・片栗粉 ・・・・・・・ 適量

・水 ・・・・・・・ 適量

 

 

このレシピの作り方

1.豆腐は水切りし、キャベツはみじん切りにしておきます。

2.ボウルに1と■の調味料を入れてよく混ぜます。

3.餃子の皮で2を包みます。

4.包んだ餃子の表面に片栗粉を薄くつけます。

5.フライパンに九鬼純正胡麻油こいくちを敷き、餃子を並べて強火で焼きます。

6.焦げ目がついたら水を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにします。

7.水が少なくなり、餃子に火が通ったら蓋を開け、水気がなくなるまで焼いて完成です。