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しらすとクリームチーズのピザ

しらすとねぎとクリームチーズが相性抜群のピザです。
ホットケーキミックスを利用すればピザ生地も簡単に作れちゃいます♪

材料(25cmピザ生地2枚分)

・絹ごし豆腐 ・・・・・・・ 150g

・ホットケーキミックス ・・・・・・・ 150g

・塩 ・・・・・・・ ひとつまみ

・九鬼生でかけて味わうごま油 ・・・・・・・ 大さじ1

・しらす ・・・・・・・ 70g

・ねぎ ・・・・・・・ 40g

・クリームチーズ ・・・・・・・ 100g

・九鬼純ねりごま白 ・・・・・・・ 小さじ1

・ブラックペッパー ・・・・・・・ 適量

 

 

このレシピの作り方

1.絹ごし豆腐は水切りせずにボウルに入れ、ペースト状にしておきます。ねぎは小口切りにしておきます。

2.豆腐の入ったボウルにホットケーキミックスと塩を加えて混ぜます。

3.生地がまとまってきたら九鬼 生でかけて味わうごま油を加えて生地全体に馴染ませます。

4.生地を半分に分け、打ち粉(分量外)をしながら2~3mmの厚さにのばします。

5.生地のまわりを折り込んでミミの部分を作り、250度に予熱したオーブンで10~13分程焼きます。

6.クリームチーズと九鬼純ねりごま白を混ぜ合わせ、焼き上がった生地に塗ります。

7.しらすとねぎ、ブラックペッパーを全体に散らして完成です。
※お好みで九鬼 生でかけて味わうごま油(分量外)を回しかけてください。