キャベツとふわふわ卵のピリ辛中華炒め
キャベツとたまごを炒めるだけの簡単レシピ。仕上げに九鬼香辛胡麻辣油をかけることで、コクが増します。お肉やエビ等をいれても〇
材料
・キャベツ ・・・・・・・ 1/4玉
・卵 ・・・・・・・ 3個
・中華だし ・・・・・・・ 小さじ1/2~
・酒 ・・・・・・・ 大さじ3
・塩胡椒 ・・・・・・・ 少々
・片栗粉 ・・・・・・・ 大さじ1/2
・九鬼ヤマシチ純正胡麻油・・・・・・・ 適量
・九鬼香辛胡麻辣油・・・・・・・ 適量
このレシピの作り方
1.多めの九鬼ヤマシチ純正胡麻油をしき熱したフライパンに、といた卵を入れて手早く混ぜ、半熟の状態で取り出します。
2.ざく切りにしたキャベツに塩を少々振り、炒めます。
3.2に中華だし、酒、塩胡椒を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4.3に1を戻して混ぜ、九鬼香辛胡麻辣油をまわしかけます。
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