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キャベツとささみの明太和え

キャベツとささみを明太子で和え、九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇で仕上げました。
明太子とごま油がやみつきになる味です。ビールのおつまみやおかずにピッタリです。

材料(4人分)

・鶏ささみ ･･･････ 2本

・キャベツ ･･･････ 250g

・明太子 ･･･････ 50g

・酒 ･･･････ 小さじ1

・しょうゆ ･･･････ 小さじ1

・九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇 ･･･････ 大さじ1

・糸唐辛子 ･･･････ 少々

・九鬼胡麻辣油 ･･･････ 少々

 

 

このレシピの作り方

1.鶏ささみを耐熱皿に並べ、酒と塩（分量外）をまぶしてラップをし、電子レンジ（500W）で2分加熱します。

2.ささみの表裏を返して、500Wで1分半加熱します。

※電子レンジの種類で加熱時間を調整してください。

3.キャベツを食べやすい大きさに切り、お湯でサッと茹でてザルにあげ、しょうゆをかけます。

4.粗熱が取れたらささみは粗くほぐし、キャベツは水気をよく切ります。

5.ボウルに明太子と九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇を入れて混ぜ、4を加えてさらに和えます。

6.お皿に盛り付けて糸唐辛子をのせ、九鬼胡麻辣油を回しかけて完成です。