ごま油香る、厚揚げ豆腐
九鬼芳醇胡麻油を仕上げにかけることで、食欲そそる芳醇な香りが食卓に広がります。
焼くだけのとても簡単なレシピです。
材料（2人分）
・厚揚げ豆腐 ･･･････ 1枚
・九鬼芳醇胡麻油 ･･･････ 適量
・大根おろし ･･･････ 適量
・万能ねぎ（小口切り） ･･･････ 適量
【かけつゆ】
・めんつゆ（2倍濃縮） ･･･････ 大さじ1・1/2
・水 ･･･････ 45ml
・みりん ･･･････ 大さじ1
・和風だしの素 ･･･････ 0.4ｇ
このレシピの作り方
1.厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
2.ごま油を熱したフライパンで、厚揚げを両面焼きます。（蓋をするとふっくら焼きあがります。）
3.鍋にかけつゆの材料を入れ、沸騰させます。
4.器に3を盛りつけ、水気を切った大根おろしをのせ、3のつゆをかけて小口切りにした万能ねぎを散らします。
5.仕上げに九鬼芳醇胡麻油を回しかけます。
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