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アンチョビキャベツ

炒めるだけで簡単に作れるアンチョビキャベツです。
香ばしい九鬼純正胡麻油こいくちの香りが食欲をそそります。

材料(2人分)

・キャベツ ・・・・・・・ 1/4個

・アンチョビ ・・・・・・・ 3本

・にんにく ・・・・・・・ 1かけ

・唐辛子 ・・・・・・・ 1本

・しょうゆ ・・・・・・・ 小さじ1

・九鬼純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 大さじ3

・塩こしょう ・・・・・・・ 少々

 

 

このレシピの作り方

1.キャベツを食べやすい大きさに切ります。

2.アンチョビ、にんにくはみじん切りに、唐辛子は種を取って輪切りにします。

3.フライパンに九鬼純正胡麻油こいくちを敷いて熱し、にんにくと唐辛子を炒め、香りがたったらアンチョビを加えて炒めます。

4.アンチョビが馴染んだら、キャベツを加えて中火で炒めます。

5.しょうゆを入れて軽く炒め、塩こしょうで味を調えたら完成です。