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ホタテの炊き込みご飯

シンプルな調味料で炊いた、ホタテの炊き込みご飯。ごま油を加えることで、香りが良くなります。

材料

・お米 ・・・・・・・ 2合

・ホタテ ・・・・・・・ 6個

・生姜 ・・・・・・・ 一片

・和風だし(顆粒) ・・・・・・・ 小さじ1

・醤油 ・・・・・・・ 大さじ1

・酒 ・・・・・・・ 大さじ1

・塩 ・・・・・・・ ひとつまみ

・九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇 ・・・・・・・ 小さじ1

・九鬼深煎りいりごま白 ・・・・・・・ お好み

 

このレシピの作り方

1.ホタテは1cm角に切り、生姜は皮をむき千切りにします。

2.炊飯器に和風だし、醤油、酒、塩、ごま油を入れて混ぜ、洗って水気を切ったお米を加え、2合分の目盛通りに水を入れます。

3.ホタテと生姜をのせて、炊きます。

4.お好みでいりごまや刻みねぎをのせてお召し上がりください。