ポックンパ | 九鬼産業オンラインショップ

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ポックンパ

ポックンパとは韓国でのチャーハン・焼き飯のことです。
チーズタッカルビの〆にもピッタリです。

材料(1人分)

・ご飯 ・・・・・・・ 茶碗2杯分

・豚肉 ・・・・・・・ 100g

・キムチ ・・・・・・・ 120g

・たまねぎ ・・・・・・・ 1/4個

・卵 ・・・・・・・ 2個

・九鬼純正胡麻油こいくち ・・・・・・・ 大さじ2

・■コチュジャン ・・・・・・・ 大さじ2

・■酒 ・・・・・・・ 大さじ1

・■砂糖 ・・・・・・・ 小さじ1

・韓国のり ・・・・・・・ 適量

・九鬼深煎りいりごま白 ・・・・・・・ 適量

 

 

このレシピの作り方

1.豚肉とキムチは食べやすい大きさに切り、たまねぎは粗いみじん切りにします。

2.卵は溶いておき、■の調味料は混ぜ合わせておきます。

3.フライパンに九鬼純正胡麻油こいくちを熱し、豚肉を炒めます。

4.色が変わったらキムチ、たまねぎを入れてさらに炒めます。

5.ごはんと卵を入れてパラパラになるように炒めます。

6.パラパラになったら■の調味料を加えてさらに炒めます。

7.器に盛り、ちぎった韓国のりと九鬼深煎りいりごま白をのせて完成です。

※バター、チーズ、卵黄、小ねぎ等をトッピングしてもよく合います。