しらすと小松菜のいなり | 九鬼産業オンラインショップ

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しらすと小松菜のいなり

ごま油で風味よく炒めたしらすと小松菜をすし飯に混ぜ込み、稲荷にしました。

材料(10個分)

・いなり用油揚げ ・・・・・・・ 10枚

・しらす ・・・・・・・ 大さじ3

・小松菜 ・・・・・・・ 5株

・酒 ・・・・・・・ 大さじ2

・塩 ・・・・・・・ 少々

・九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇 ・・・・・・・ 適量

・九鬼二度焙煎すりごま金 ・・・・・・・ 大さじ1

・米 ・・・・・・・ 1.5合

[合わせ酢]

・酢 ・・・・・・・ 大さじ2

・砂糖 ・・・・・・・ 大さじ1.1/2

・塩 ・・・・・・・ 小さじ1

 

このレシピの作り方

1.炊き上がった米をボウルにいれ、混ぜておいた○を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ、九鬼二度焙煎すりごま金を加え混ぜます。

2.フライパンにごま油を敷き、みじん切りにした小松菜、しらすを炒め、塩、酒を加え火にかけ、汁気が無くなるまで混ぜながら煮ます。

3.すし飯に2を加え混ぜ、10等分にして軽く丸め、油揚げにつめます。