和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単、ヘルシーで美味しい料理をご紹介しています。
ごまレシピ
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- 牛柄シフォンケーキ
- 干支にちなんだ牛柄のシフォンケーキ。黒い部分には黒ごまラテを使用しました。
九鬼太白胡麻油を使うことで、より軽くさっぱりとした口当たりに仕上がります。
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- 濃厚ショコラテリーヌ
- 九鬼太白純正胡麻油を使用した、しっとり濃厚なショコラテリーヌです。
お好みでココアパウダーや粉砂糖をふりかけてください。
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- 明太子とポテトの餅ピザ
- お餅で作ったもちもちなピザ。明太ポテトに九鬼純ねりごま白をプラスすることでコクが増します。
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- 揚げだしもち
- 外サクッ、中モチッの一品です。揚げることで、いつものもち料理とは異なる食感を楽しむことができます。
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- 鮭の南蛮漬け
- さっぱりした味付けに辛みのアクセントを加えた一品です。鮭をごま油でカリッと香ばしく焼き上げました。
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- チーズたっぷり！チーズキンパ
- ピリ辛ごはんにとろーり伸びるチーズの韓国風海苔巻き。ご飯にごま油を入れることで、香ばしく仕上げました。
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- クリスマスリースのシフォンケーキ
- シフォンケーキをクリスマスリース風にデコレーションしました。
九鬼太白純正胡麻油を使うことによって、素材の風味が活き、軽くさっぱりとした口当たりに仕上がります。
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- キャラメルりんごケーキ
- フライパンで簡単に作れるキャラメルりんごケーキ。九鬼太白純正胡麻油を使用することで、素材の味を活かします。
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- 黒ごまと小豆のシフォンサンド
- 黒ごまラテで作ったシフォンケーキに生クリーム、小豆を挟み、栗の甘露煮をトッピングしました。黒ごまラテは製菓用途にもおすすめです。
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- 大根と豚肉のミルフィーユ鍋
- 大根と豚肉を交互に重ねた、ミルフィーユ鍋。仕上げに「九鬼さらっと仕上がる優しい香りのごま油」をかけることで、コクと香りが増します。
