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かつおのたたき うま塩ねぎだれ和え

おつまみにぴったりな一品。
かつおのたたきを、ごま油を加えた塩ベースのたれで和えました。

材料(2人分)

・かつおのたたき ・・・・・・・ 150g

・白ねぎ ・・・・・・・ 5㎝

・大葉 ・・・・・・・ 5枚

・九鬼深煎りいりごま白 ・・・・・・・ 大さじ1

・九鬼生でかけて味わうごま油 香り芳醇 ・・・・・・・ 大さじ1

・めんつゆ(4倍濃縮) ・・・・・・・ 小さじ1/2

・塩 ・・・・・・・ 少々

・にんにく(すりおろし) ・・・・・・・ 小さじ1/2

 

このレシピの作り方

1.かつおのたたきを一口大に切ります。白ねぎは白髪ねぎに、大葉は千切りにします。

2.①、いりごま白、ごま油、めんつゆ、塩、にんにくを混ぜます。