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カンパチのカルパッチョ

九鬼生でかけて味わうごま油はカルパッチョにもぴったり!
さっぱりと美味しい簡単レシピです。

材料(2人分)

・カンパチ ・・・・・・・ 8切れ

・たまねぎ ・・・・・・・ 1/4個

・スプラウト ・・・・・・・ 適量

・■九鬼生でかけて味わうごま油 ・・・・・・・ 大さじ2

・■レモン汁 ・・・・・・・ 大さじ1

・■酢 ・・・・・・・ 小さじ1

・■塩 ・・・・・・・ 少々

・ブラックペッパー ・・・・・・・ 少々

・ピンクペッパー ・・・・・・・ 適宜

 

 

このレシピの作り方

1.たまねぎを薄切りにしておきます。

2.お皿にたまねぎを敷き、カンパチの切り身を並べます。スプラウトを上に散らして飾ります。

3.■の調味料を混ぜ合わせて2に回しかけます。

4.ブラックペッパーとピンクペッパーを散らして完成です。